Lá dứa là lá gì?

Cây lá dứa (hay có tên gọi khác là cây dứa thơm, cây lá nếp, cây nếp thơm, cây cơm nếp) có mùi thơm như mùi gạo nếp, được sử dụng phổ biến để làm gia vị trong nấu ăn, đặc biệt là ở các quốc gia Đông Nam Á như Việt Nam, Philippines, Thái Lan. Tuy nhiên, trong y học cổ truyền Lá dứa được ứng dụng để điều trị một bệnh lý về thần kinh, huyết áp và hỗ trợ làm giảm căng thẳng.

Cây lá dứa có tên khoa học là Pandanus Amaryllifolius, thuộc họ Pandanaceae – là họ cây dứa dại, dùng làm gia vị trong ẩm thực, đặc biệt là trong chế biến món tráng miệng. Lá dứa này không phải là lá của cây dứa vẫn dùng để ăn quả dứa.

Vậy lá dứa có phải lá nếp không? Lá dứa và lá nếp chính là một nha các bạn.

Công dụng của lá dứa nếp

Lá dứa được biết đến nhiều với những công dụng trong y học như:

• Ổn định đường huyết trong bệnh tiểu đường, làm giảm lượng đường trong máu và tăng cường các chức năng của tim và thận.
• Hỗ trợ hệ thống thần kinh
• Trị gàu trên da đầu
• Hỗ trợ cải thiện tình trạng thấp khớp
• Dùng lá dứa có thể giải cảm, ngừa ho, trị phong hàn khá tốt

• Lá dứa nếp giúp giảm cơn đau ngực, phục hồi sức khỏe của phụ nữ sau sinh và vẫn còn yếu
• Làm giảm co thắt dạ dày, điều trị bệnh phong, bệnh đậu mùa, giải quyết một số vấn đề thường gặp ở da
• Giúp giảm đau đầu, viêm khớp, điều trị đau tai, có chức năng như thuốc nhuận tràng cho trẻ

Những năm gần đây, trà sâm dứa rất được ưa chuộng. Có người còn bỏ lá nếp thơm vào nồi nước xông giải cảm cho thơm. Gần đây, một số người đã thành công làm hạ lượng đường trong máu xuống nhờ uống lá dứa nếp, nhất là những người bị tiểu đường loại hai.

Lá dứa nếp trong chế biến thực phẩm:

Từ xa xưa ông cha ta đã biết cách sử dụng lá dứa nếp để tạo mùi thơm khi nấu cơm, nấu xôi hoặc dùng lá nếp để hãm nước uống hàng ngày ngăn ngừa một số bệnh thường gặp. Hiện nay thì lá dứa nếp không chỉ để tạo mùi thơm như cơm nếp mà còn được sử dụng để tạo màu xanh lá đẹp mắt, hấp dẫn cho nhiều món ăn. Đặc biệt hơn chính là nhờ cái màu xanh lá bắt mắt đó đã giúp trong ngành chế biến ẩm thực thêm phát triển, tăng thu nhập vì đã tạo ra nhiều món ngon thu hút thực khách thưởng thức.

Cách sử dụng lá dứa nếp

• Pha trà: dùng 20gr lá dứa nếp, sau đó rửa sạch tráng qua và lượt bỏ nước nóng đầu, pha thêm 1 lít nước nóng tùy theo nhu cầu dùng. Đậy kín nắp sau 10-15 phút là dùng được ngay, chia đều trong ngày uống sau khi ăn. Có thể dùng kết hợp cỏ ngọt hoặc cam thảo để tăng thêm vị ngon.

• Nấu ăn: Làm tương tự như trên, chắt lấy nước và loại bỏ xác lá. Dùng nước pha tạo màu cho món xôi, pha trà sữa, làm bánh, rau câu…

Liều dùng khuyến cáo

• Người dùng nên tiêu thụ lá dứa ở mức độ vừa phải, không nên lạm dụng. Thông thường, để tạo mùi vị cho món ăn, nước trà… chỉ cần dùng từ 1 – 2 chiếc lá.
• Tuy nhiên, trong các bài thuốc chữa bệnh, liều lượng sử dụng còn tùy vào công thức riêng biệt của mỗi bài. Người dùng nên tuân theo liều lượng mà bác sĩ hoặc chuyên viên y tế đưa ra.

Một số bài thuốc từ Lá Dứa nếp cho các bạn tham khảo:

• Bài thuốc điều trị tiểu đường, ổn định đường huyết: Sử dụng lá Nếp thơm với liều lượng vừa đủ, rửa sạch, phơi nắng cho khô. Sau đó thái nhuyễn, nấu nước dùng uống như nước trà mỗi ngày để hỗ trợ điều trị và phòng chống tiểu đường.
• Bài thuốc điều trị bệnh thấp khớp: Sử dụng 3 chiếc lá Nếp thơm và một bát nhỏ dầu dừa. Lá Nếp thơm rửa sạch, thái nhuyễn, để ráo nước. Dầu dừa đun nhỏ lửa đến khi nóng thì tắt lửa, cho lá Nếp thơm đã thái nhuyễn vào, khuấy đều. Đợi hỗn hợp nguội thì dùng thoa vào vùng khu vực sưng đau.

• Bài thuốc hỗ trợ thanh nhiệt cơ thể, lợi tiểu: Lá Nếp thơm rửa sạch, thái nhỏ, chia thành 2 phần bằng nhau. Một phần cho vào máy xay để xay nhuyễn với một lượng nước vừa đủ, sau đó lọc lấy phần nước cốt. Phần lá còn lại cho vào nồi đun nhỏ lửa, đến khi sôi thì cho thêm đường phèn, khuấy tan. Tắt lửa, chờ đến khi nước ấm thì cho phần nước cốt lá vào, tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi sôi thì tắt bếp.
• Bài thuốc điều trị phong hàn, giải cảm: Lá dứa rửa sạch, đun sôi dùng xông hơi kín để giải cảm.
• Bài thuốc chữa yếu dây thần kinh: Dùng 3 chiếc lá Nếp thơm, rửa sạch, cắt nhỏ, mang đi sắc với 3 bát nước, khi còn 2 bát thì dùng uống. Nên uống nước khi còn nóng và vào buổi trưa trong ngày.
• Bài thuốc trị gàu, mảng bám trên da đầu: Dùng 7 chiếc Lá dứa, rửa sạch, giã nát, sau đó cho thêm một ít nước, khuấy đều, lọc lấy phần nước cốt. Thoa nước cốt lá lên da đầu, để yên trong 1 giờ sau đó thoa thêm một lần nữa, để yên chở khô. Gội đầu với nước sạch.

Địa điểm nào mua hàng uy tín mà không phải lo lắng mua trúng hàng kém chất lượng.

Quý khách không cần suy nghĩ nhiều và băn khoăn về nơi mua hàng, vì tại shop nhunghuousaohuongson.com của chúng tôi xin cam kết về nguồn gốc cũng như chất lượng sản phẩm không chất bảo quản và an toàn cho người sử dụng. Ngoài ra, chúng tôi còn chuyên phân phối những mặt hàng trà thảo dược. Cũng như các loại thực phẩm chức năng như cao nhung hươu, cao mèo, cao ngựa, cá ngựa, rượu đinh lăng… Đa dạng sản phẩm tùy theo nhu cầu của quý khách hàng.

Trăm nghe không bằng một thấy, liên hệ ngay: 0978378792 (Zalo) Ms. Loan & 0984616350 (Zalo) Mr. Dũng  hoặc có thể tham khảo tại Facebook: Nhung Hươu Minh Khuê để được tư vấn về công dụng, cách dùng của sản phẩm cũng như đặt hàng.

Giao hàng khắp 63 tỉnh thành tại Việt Nam!